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餐饮行业礼仪

餐饮服务接待人员“形象”礼仪提升



一、女性服务人员形象礼仪

  1.女性服务人员的妆面与发型要求

  2.女性服务人员的制服套裙穿着原则

  3.女性服务人员的丝巾佩戴礼仪

(结合餐厅情况以工作服为准)

二、男性服务人员形象礼仪

  1.男性服务人员的面部修饰与发型要求

  2.男性服务人员西装穿着要求

  3.男性衬衫与领带礼仪

  (结合餐厅情况以工作服为准)

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服务接待人员“举止”礼仪



一、男、女标准服务姿势:

  1.站姿

  2.坐姿

  3.蹲姿

二、标准服务行走礼仪

三、标准服务鞠躬礼

四、服务中的手势礼仪

  1.递接菜单与物品

  2.如何正确持菜单

  3.表示“请”与“指示方向”

五、服务中的眼神礼仪

  1.正确的眼神礼仪

  2.眼神礼仪的禁忌

六、服务中的微笑礼仪(笑是人际沟通的桥梁)

  1.微笑的作用

  2.标准微笑礼仪训练

七、名片礼仪

  1.递送名片的要领

  2.接受名片的礼仪

八、握手礼仪

  1.握手的顺序

  2.握手的禁忌

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接待客户过程中社交礼仪



一、电话礼仪(客户来电)

  1.常用文明用语

  2.接听电话的正确程序

  3.拨打客户电话的正确程序

二、介绍礼仪

  1.自我介绍三要素

  2.正确为他人做介绍

三、店面接待细节

  1.客户未到店前的餐桌准备工作

  2.迎客三声、三到与送客礼仪

四、客户接待过程中的引导礼仪

  1.行走引导

  2.上下楼引导

  3.电梯引导

  4.餐具引导

  5.开关门引导

五、接待中的倒水礼仪

  1.倒水的方式

  2.持杯的正确方式

  3.正确为客户上水

  4.倒水的顺序

六、点单时注意的礼仪细节

  1.介绍菜谱

  2.上菜时端菜标准

  3.上菜后介绍菜名

  4.上菜结束后说明请慢用

  5.收拾餐具的合理时间

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餐厅服务中常见问题的处理



一、处理问题的指导思想

  1.树立主人翁和宾客至上的思想

  2.具备良好的职业道德和公关意识

  3.注重语言艺术

  4.掌握丰富的社会知识和业务知识

二、餐厅服务中常见问题的处理

  1.处理宾客投诉

  2.处理订餐服务中的问题

  3. 处理就餐服务中的问题

  4.处理餐厅安全方面的问题

  5.处理结账服务中的问题

三、树立餐厅服务中的公关意识

  1.什么是公关意识

  2.餐厅服务公关关系意识的内容

  3.树立餐厅服务公关意识的方法和途径

四、菜肴的促销

  1.餐厅服务中推销的作用与要求

  2.餐厅服务中推销的具体方式

  3.餐厅服务中进行推销的注意事项


  • 物业礼仪
  • 贵州酒店礼仪
  • 医护行业礼仪
  • 美容行业礼仪
  • 餐饮行业礼仪
  • 贵州汽车行业礼仪
  • 贵州房地产行业礼仪
  • 贵州银行服务礼仪
  • 贵州党政机关礼仪
  • 贵州金融行业礼仪
  • 贵州空乘礼仪
  • 贵州教育行业礼仪
物业礼仪

Property Etiquette

物业属于服务业,要将“客户至上。服务第一”作为服务宗旨。作为一名物业人,一言一行都代表着物业企业的形象,如何服务业主、如何创造和维护一个安全、文明、和谐、舒适、便利的美丽家园、如何精益求精解决业主衣食住行等方方面面的问题是物业公司的首要职责所在。

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贵州酒店礼仪

Hotel Etiquette

酒店礼仪培训课程,主要包含酒店前台人员培训,酒店服务礼仪培训,酒店大堂经理培训,酒店安保人员培训,酒店客房服务人员培训,酒店餐厅服务人员培训等。对于酒店行业从业者来说,学习最基本的服务礼仪和服务意识,也可以塑造自己的专业素质形象,为消费者提供优质的服务从而形成良好的竞争优势,提高酒店的信誉和知名度。

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医护行业礼仪

Healthcare Etiquette

医护行业礼仪培训对于医院来说是非常重要的,因为医院一线员工是直接面对患者、直接接触社会各界、直接服务人民群众,在给患者服务的过程中待患者如亲人仅靠热情是不够的,更要知道如何“待”,“待”出技巧和水平,体现医院员工的高素质和良好形象,这就需要礼仪素养方面的专业知识了。

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美容行业礼仪

Beauty Industry Etquette

随着社会经济的发展,越来越多爱美之人选择为自己的外在进行投资,美容行业随之发展,美容行业培训主要包括美容院销售人员,美容院前台人员,美容院服务人员。作为一名美容行业从业者,要带给消费者优质服务,先要有专业的职业形象与服务态度。通过礼仪培训,提升专业形象与服务,提升企业口碑与知名度。

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餐饮行业礼仪

Food Industry Etiquette

餐饮行业随着社会发展发展,餐饮礼仪的重要性也被越来越多的人重视,餐饮行业培训包括领台,前台,账台,走值,后厨,走菜等不同工作岗位人员的培训。提升餐饮服务意识与工作态度;提升餐饮服务礼仪规范与服务技巧;提升职业素养及与客户的沟通能力,帮助全体工作人员从形象上改变,从行为上规范,真正的将礼仪运用到工作当中。

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贵州汽车行业礼仪

Automobile Industry Etiquette

汽车礼仪培训课程是专为汽车行业人员打造的专业礼仪课程,针对汽车行业人员的形体,语言,沟通,接待等方面进行培训,提高汽车行业人员个人素质,沟通交谈必备礼仪礼节,从而更好的为客户服务,美化,提升企业品牌形象。具体礼仪培训课程有汽车服务礼仪,汽车销售礼仪,汽车售后服务礼仪等。

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贵州房地产行业礼仪

Real Estate Eitquette

房地产销售人员素养形象整体提升训练1.塑造健康向上的楼盘形象2.销售骇客一一全面提升销售人员素质与技能训练3.销售人员自查内容一一顾客看到的每一个细节都是你素养的展现个人仪容的塑造4.工作装的选定与穿着礼仪一一工服的选定标准应参照团队,而不是售楼员自身查看详细

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贵州银行服务礼仪

Bank Service Etiquette

“银行服务礼仪的前提是有“你”才有“礼”,“你”即为顾客。 讲究银行服务礼仪,并非是让银行员工服务礼仪化,而是由内向外传递出对顾客的尊重,心中装着顾客,时时为顾客考虑,只有这样,服务礼仪才有内涵。在服务中倡导服务“五到”,即眼到、口到、身到、心到、意到,只有心中装着顾客,做到心到、意到, “五到”方能圆满。

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贵州党政机关礼仪

Government Etiquette

党政机关,国家机关代表人民行使国家权力,并全心全意为人民服务,机关人员的素质代表着国家,政府的形象,通过专业的礼仪培训,加强机关文明礼仪建设,培养高素质机关工作人员,提高机关的工作能力和办事效率,更好的为人民服务,也为国家形象的提升做出贡献。

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贵州金融行业礼仪

Financial Industry Etiquette

金融行业是服务行业的一员,作为金融行业的一员,如何服务好客户是必须掌握和了解的一课。金融行业礼仪包括仪容仪表,金融服务礼仪,沟通技巧,电话礼仪等方面。金融行业从业者除了必备的行业专业素养,在待人接物的礼节方面也需时刻注意。

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贵州空乘礼仪

Flight Attendant Etiquette

空乘服务礼仪泛泛的讲说它包括服务和礼仪两个大的方面的约束规范,单一的讲的话就限制在了航空飞机上的乘务员们身上。服务在本质上是一种人际交往关系,这种关系由服务者、被服务者和服务环境三元素组成,其中,服务者是影响服务质量的最主动、最积极的因素,其能力和素质的高低对服务水平具有决定作用。

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贵州教育行业礼仪

Education Etiquette

教育是国之根本,教育事业的发展奠定了社会的发展,教育不单单是指学校的教育,企业教育也是教育中十分重要的一环,技能教育培训,知识教育培训,教育的目的是为提高个人素质,发挥人才积极性,主动性和创造性,开创人才辈出,人尽其才的局面。全面了解教育所需礼仪,做一个有修养的教育从业者。

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